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        全流程溯源提升茶叶品质

          2018年05月09日 10:30 海曙新闻网
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          海曙新闻网讯(全媒体记者孙勇 通讯员陈杨杨)只要扫一扫茶品包装上的二维码标签,产区环境检测报告、产品检验信息、物流信息等相关信息就马上出现在智能?#21482;?#19978;,特别的是,消费者还能对照国家标准,?#21592;?#20135;品的安全性……

          肉菜可追溯已经不是什么新鲜事,但茶叶可追溯却不多见。日前,记者从海曙月湖金汇小镇获悉,入驻企?#30340;?#27874;云人访茶文化有限公司与中检溯源?#38469;?#26381;务(宁波)有限公司正式签约开展溯源项目合作。据悉,企业主动与第三方检验?#29616;?#26426;构合作进行茶叶全流程溯源在全省尚属首次,为宁波甚至全省建立农产品可追溯体系进行有益探索。

          食品追溯,已然不是个新名?#30465;?#20170;年全国“两会”的工作报告中,再次强调创新食品药品监管方式,用互联网、大数据等提升监管效能,加快实现全?#22616;?#30165;、信息可追溯,让问题产品无处藏身、?#29615;?#21046;售者难逃法网,让消费者买得放心、吃得安全。

          然而,当前国内很多追溯体系承担的多是“信息记录”的功能,这?#20013;?#24335;的溯源在信息准确度、宽度、深度上都有局限性。“溯源只是一种?#38469;?#25163;段,我们要做的是有质量的溯源,让市民真正放心消费。”中检溯源?#38469;?#26381;务(宁波)有限公司副总经理张健说。

          如何做到有质量的溯源?首先,监管要覆盖生产基地、加工企业、仓储、物流、终端销售等整个食品产业链条的每一环,并通过软硬件的对接,将整个真实的溯源信息串联起来,让消费者直接在终端直观看到各环节的信息。

          “有别于一般的溯源,此次合作过程中我们主要提供了质量?#38469;?#26381;务,这是核心‘卖点’,这在全省来说是首次。”张健介绍,为了构建茶叶溯源体系,?#32422;?#21644;团队在企业方位于云南西双版纳一处茶园里呆了一个多星期。在那里,实地勘测茶园环境,包括空气、水、土壤等指标;实地考察、评估茶叶加工点等。

          “四月中下旬,我们将对成品按国家标准抽样。检测通过后,将对检测?#27573;?#20869;的产品进行溯源防伪标签监贴。”张健介绍,已溯源的产品仓储、物流都纳入监控,最终实现追溯全流程。

          云人访联合?#35789;?#20154;、总经理于波表示,做茶叶溯源,不仅是确保消费者“舌尖上的安全”的客观需要,也是提升茶叶品质、打造茶叶品牌的必然选择,这样才能做出高品质的、群众喝得起的好茶。?#30333;?#31532;一个吃螃蟹的人不容易,我们希望通过这样做得到消费者的信任,进而帮助企业塑造品牌。”

          对于此次海曙茶企主动与中检溯?#26149;?#20316;,区农林水利局林业?#38469;?#31649;理服务站相关负责人表示肯定与支持。她称,乐于见到海曙企业主动加入追溯体系建设,而相关部门也正在完善现有的监管链条,探索食品追溯体系建设,希望溯源工作有效贯穿整个食品生产链条、形成完整闭环,真正让消费者吃得放心,同时助推企业建设优质品牌。

        本文来源:海曙新闻网 责?#20266;?#36753;:孙勇
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